Margaret's
Ein modernes britisches Bistro mit saisonaler Karte zum Teilen – die jüngere Schwester von Restaurant 22.
Margaret's ist ein modernes britisches Bistro in der 18 Chesterton Road. Es versteht sich als die jüngere Schwester des Restaurant Twenty-Two, das auf der Website des Bistros als Michelin-besternt bezeichnet wird.
Das Essen
Die Küche ist produktorientiert, mit einem saisonalen Menü und einer Karte, die zum Teilen gedacht ist. Nach eigener Aussage verwendet das Restaurant Zutaten von Lieferanten, die so nah an Cambridge liegen wie möglich, plant jedes Gericht so, dass möglichst wenig Abfall entsteht, und wechselt die Gerichte regelmäßig. Ein Teil der Karte ist „Chef's choice“: Welche Gerichte serviert werden, hängt davon ab, welche Zutaten an dem Tag eintreffen. Für das Mittagessen, das Hauptmenü am Abend und das Sonntagsessen gibt es jeweils eigene Beispielmenüs. Die Website weist allerdings darauf hin, dass dies nicht immer die aktuellen Karten sind, und bittet Gäste, per E-Mail eine aktuelle Fassung anzufordern.
Besuch
Laut Website sind die Öffnungszeiten Montag 5.30 bis 10.30 pm; Dienstag bis Freitag 12 bis 4 pm und 5.30 bis 10.30 pm; Samstag 12 bis 10.30 pm; und Sonntag 12 bis 5.30 pm. Das Restaurant weist darauf hin, dass alle Gäste bis 10.30 pm gehen müssen. Reservierungen und Geschenkgutscheine laufen über die Website.
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